Фасоль белая в томатном соусе

Нам нужны для этого быстрого блюда такие продукты: фасоль крупная белая отварная, морковь, лук, спелые помидоры, петрушка зелень, перец молотый чёрный, сахар, подсолнечное масло рафинированное, соль.

Морковь порежем диагональными овалами. Лук репчатый - дольками.

Спассеруем морковочку в глубокой сковороде в горячем масле (у нас подсолнечное, но можно варьировать).

При колеровании добавляем лук.

Помидоры режем крупными сегментами.

Добавим их в пассеровку при достаточном размягчении моркови (или делайте овощи альденте). Солим, перчим, подслащиваем.

Добавляем в томатный соус отварную фасоль.

Последний штрих - меленько посечённая петрушка.

Наш вегетарианский обед готов! Приятных гастрономических впечатлений!