Блины с мясом под сметаной

В миску выливаем молоко, добавляем яйца и взбиваем. Туда же соль и сахар по вкусу. Для несладких блинчиков, я сахара ставлю немного.

Добавляем муку. Смотрите, чтобы тесто было как густая сметана. Вливаем немного растительного масла. Теперь можно жарить.

Выливаем на сковородку часть теста и жарим по 1 минуте с каждой стороны.

Отдельно делаем начинку. Для этого мясо предварительно отварить. Грибы у меня так же были отварены заранее. Нарезаем их мелко.

Перемалываем мясо через мясорубку. Лук измельчаем. Добавляем все на сковороду и обжариваем. Можно добавить и приправу, я брала армянскую к мясу.

Когда начинка будет готова, берем ее часть, выкладываем на блин и закручиваем в конвертик.

Все конвертики складываем в тарелку. Отдельно смешиваем зелень и сметану. Обмазываем конвертики.

Отправляем в микроволновку на 5 минут. Готово! Приятного аппетита!