Жаркое с курицей, кабачками и картофелем

Подготовим ингредиенты: куриные грудки промоем и порубим крупной соломкой. Очистим лучок, картошечку и кабачки. Томаты сполоснем и просушим.

Духовку начнем разогревать до температуры 200°, а в это время нашинкуем полуколечками лук. Распределим курочку по противню. Правда, его нужно заранее смазать жиром (любым). Поверх набросаем лук и всё посолим слегка.

Картошку нашинкуем тонкими длинными язычками и аккуратно разложим на вышеупомянутые компоненты блюда. Зальем сметаной, разведенной в кипяченой воде с измельченным чесноком. Еще немного соли не помешает.

Далее пойдет кабачковый слой вперемешку с томатным. Подрумяним жаркое с курицей и овощами в духовке минут 40 для начала, но температуру убавим до 180°.

Завершим приготовление сытного второго сыром, который потрем на терке и присоединим за 15 минут до конца готовки. Время приготовления чуть больше часа, но это не значит, что процесс не нужно контролировать.

Следим за кабачками особенно, а когда удостоверимся, что всё хорошо пропеклось — извлекаем и раскладываем сочное жаркое по тарелкам. Дополним свежими огурчиками и помидорчиками.