Жареные дамплины с тыквой и свининой

Однажды решив побаловать семью азиатской кухней, достаньте из морозилки замороженные дамплины (приготовленные по рецепту Дамплин с тыквой и свининой http://vashvkus.ru/recipes/damplin-so-svininoi-i-tykvoi-v-bulonie) уже с вечера. Положите их размораживаться на ночь в холодильник. Можно выбрать зимой и другое прохладное место. Также можно это осуществить и при комнатной температуре, рассчитывая быть готовым к трапезе за несколько часов. Если совсем некогда, воспользуйтесь режимом разморозки.

Хорошенько разогрейте масло рафинированное в сковородке глубокой, сотейнике или воке. Практичней воспользоваться специальной фритюрницей.

Ёмкость для жарки следует брать поменьше, но с высокими бортиками. У нас вышел полуфритюр и пришлось дамплины переворачивать при жарке.

Подаём дамплины, слегка промакнув их на бумажном полотенце. Подгарнировываем листьями салата. По желанию дополняем любимым соусом или сметаной, уксусом. Приятных гастрономических впечатлений!