1
Порежем красивыми кусочками кабачок, не очищая от кожуры – сегодняшний рецепт из овощных кругляшков.
2
Поверх раскладываем куриный фарш, приготовленный накануне, в составе, которого мясо, много лука и молоденькой морковки. Следом картофельные кругляши, и обильно посолить.
3
И снова он, господин кабачок!
4
Заливаем слои сметано-яичной «болтушкой». Убираем в духовочку и выпекаем. Я обычно засекаю минут 35.
5
Примерно за 7 минут до финального сигнала верхний кабачковый слой нужно посыпать тертым сырком.
6
Запеканка получилась румяненькая, ароматная и очень аппетитная.
7
Разрезаем лопаткой, чтобы не поцарапать противень, на ровненькие прямоугольнички и подаем к столу с веточкой петрушки.