Запеканка из куриного фарша с кунжутом в духовке

Для такой запеканки нам потребуются любые средние макаронные изделия, например, перья. После отваривания в них остается воздушная прослойка, которая нам нужна. Набираем в кастрюлю 1.5 литра воды, добавляем немного соли и доводим воду до кипения. Запускаем перья и варим их минут 20 до готовности.

Приготовим остальные компоненты. Нам понадобятся 3-4 куриных яйца, половинку большой луковицы, 250 грамм куриного фарша и немного приправы для курицы, в которой содержится немного карри.

Нальем в сковородку 2 столовых ложки растительного масла, добавим нарезанный лук и фарш. Все это необходимо обжарить на слабом огне до полной готовности и размягчения фарша.

В это время наши перья сварились. Необходимо слить воду, промывать макаронные изделия или закладывать в них масло не следует.

Фарш с луком обжарились в достаточной степени. Снимаем сковородку, которая скоро превратится в форму для выпечки, с огня.

Выкладываем отварные перья прямо на сковородку. Добавляем приправу для курицы и 1 чайную ложку приправы «Хмели-сунели».

Перемешиваем содержимое сковородки. У нас получилось популярное на флотах блюдо из макарон и фарша. Это еще не финал. В своих кулинарных изысканиях мы пойдем гораздо дальше.

Разбиваем яйца и выливаем их в глубокую емкость. Яйца нужно взбить миксером или обычной вилкой.

Выливаем взбитые яйца в сковородку и посыпаем нашу будущую запеканку семенами кунжута. Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов и помещаем сковородку-форму для запекания. Следим за процессом выпечки, который займет минут 30.

При достижении золотистого цвета на поверхности, нашу запеканку необходимо вынуть из духовки. Запеканка из куриного фарша с кунжутом готова. Ей нужно дать немного остыть.

Режем готовую запеканку на сектора и раскладываем по плоским тарелкам. Запеканка вкусна в горячем и холодном виде. Обжаренная смесь куриного фарша с луком достаточно сочна и великолепно сочетается с макаронными составляющими в омлете.