1
Сначала соединяем манную крупу и овсяные хлопья. Все хорошенько перемешиваем.
2
Затем вливаем к крупам кефир.
3
Перемешиваем и отставляем в сторону на пол часа. За это время крупы впитают в себя кефир и набухнут.
4
Куриные яйца хорошенько взбиваем вместе с сахаром в пышную пену с помощью блендера или миксера. Вливаем в смесь. Также добавляем подсолнечное масло, соду, соль и ванилин.
5
Опять все аккуратно и тщательно перемешиваем. У нас в итоге получилась густая масса.
6
Нагреваем сковороду. Желательно ничем ее не смазывать. Но если вдруг они пригорают, то сковородку нужно слегка смазать подсолнечным маслом. Формируем на сковороде блинчики и обжариваем с обеих сторон (на среднем огне) буквально 7-10 секунд.