Бисквитный торт со сметанным кремом "Полосатое лакомство"

Два яйца разбиваем в кастрюлю, и взбиваем их с 1 стаканом сахара. Присоединяем 8 ст.л. сметаны и вновь взбиваем.

Добавляем ванилин на кончике ножа, 3/4 ч.л. соды и 1,5 стакана муки. Все взбиваем до однородной массы. Тесто для первого коржа готово.

Смазываем форму для выпечки (диаметр ~ 23 - 24 см) растительным маслом и выливаем в нее тесто.

Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут. Готовность бисквита проверяем, проткнув его зубочисткой. Она должна выйти сухой из коржа.

Тесто для второго коржа готовим по тому же рецепту, что и для первого. Отличие заключается только в том, что в это тесто добавляем 2 ст.л. какао.

Когда шоколадный корж готов, приступаем к приготовлению крема.

В кастрюлю выкладываем 750 грамм сметаны и 1,5 стакана сахара. Все перемешиваем и ждем, когда сахар растворится. Затем вновь все перемешиваем. Должна получится однородная масса. Крем готов. Убираем его в холодильник и ждем, когда остынут оба коржа.

Потом каждый корж разрезаем на 2 части. Всего получается 4 коржа. Кладем белый бисквит на большую плоскую тарелку и смазываем его кремом. Затем кладем шоколадный корж и вновь смазываем кремом, и т.д. Когда все 4 коржа на тарелке, смазываем торт сверху и по бокам и убираем его в холодильник. Через 8 - 10 часов торт готов. Украшаем его на свое усмотрение и подаем к столу.

Приятного чаепития!