Тёртый песочный пирог с творогом

В муку всыпать 3 столовые ложки сахара, разрыхлитель, ванилин. Ножом мелко нарезать охлаждённый маргарин и добавить в муку.

Руками перетереть муку с маргарином в крошку. Добавить столовую ложку сметаны и перемешать.

Отделить одну третью часть теста и добавить в неё какао, перемешать руками крошки теста с какао-порошком. Поставить и тёмное и светлое тесто в холодильник.

Творог тщательно смешать с сахаром и яйцами, добавить щепотку ванилина. По желанию, можете натереть цедру одного лимона. Если творог не очень жирный, то добавьте три куриных яйца. У меня домашний творог, поэтому обошлась двумя яйцами.

Форму смазать растительным маслом. Распределить слоем крошки светлого теста.

Наверх теста выкладываем творожную массу, разравниваем.

Покрываем крошками теста с какао.

Выпекаем 30 минут при 200 градусах и ещё 10 минут держим в выключенной духовке.

Можно присыпать сахарной пудрой.