Теплый салат с креветками

«Валлски» – прекрасный сыр для приготовления теплого салата, он не течет и не расплывается на сковороде. Приготовлен он из натурального коровьего молока и не содержит консервантов. Очень вкусен и в горячем и в холодном виде. У меня он весовой, поэтому надо нарезать сыр на большие плоские куски и выложить на сухую сковороду гриль. Тигровые креветки очистить от панциря, удалить кишечник, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Выложить на сковороду гриль рядом с сыром.

На блюдо выложить вымытый и просушенный шпинат или салат. Помытые помидоры черри разрезать на половинки и выложить на шпинат. Очистить мандарин (апельсин, ананас), разделить на дольки и также отправить на блюдо.

Готовые креветки туда же - на блюдо. Поджаренный сыр разрезать на более мелкие куски и – к остальным ингредиентам.

В мисочке сделать соус заправку. Для этого в оливковое масло (можно рафинированное растительное) влить бальзамический уксус, сок лимона и добавить горчицу. Все тщательно размешать. При желании можно добавить перец и соль. Готовый соус ложкой выложить в нескольких местах.

Салат готов.