Свинина в соевом соусе на сковороде

Берем свиное мясо и вымываем его. Затем нарезаем на небольшие кусочки. В сковороду вливаем подсолнечное масло и кладем кусочки свинины. Делаем большой огонь, когда мясо обжарится (около 3-4 мину) уменьшаем огонь до минимального. Накрываем крышкой, предварительно посолив.

Предварительно очищенный и вымытый репчатый лук нарезаем на четвертные кольца или полукольца. Лука должно быть много, поэтому луковицы берем крупные.

Кусочки свинины приправляем молотой паприкой. Перемешиваем.

Также добавляем сливочное масло. Перемешиваем и накрываем крышкой. Контролируем, чтобы масло полностью растаяло в сковороде. Еще раз перемешиваем.

Через 5 минут добавляем сушеный базилик и черный молотый перец, а также кольца репчатого лука. Перемешиваем и продолжаем жарить на маленьком огне.

Через 2-3 минуты вливаем соевый соус. Хорошенько перемешиваем и накрываем крышкой для дальнейшей готовки.

За время готовки в сковороде собралась жидкость. А чтобы ее немного сгустить и придать красивого блеска жареному мясу, в блюдо добавляем картофельный крахмал и перемешиваем. Через 5 минут сковороду снимаем с огня. Очень вкусно такое мясо сочетается с картофельным пюре, кашей и макаронами. Приятного аппетита.