1
Подготовьте необходимые продукты.
2
Овощи очистите и промойте в воде под краном.
3
Морковь крупно нашинкуйте или натрите на крупной терке - все по желанию!
4
Также крупно нарежьте кубиками луковицу.
5
Картофель - порционными кубиками.
6
Влейте в кастрюлю растительное масло и на нем спассеруйте до мягкости лук и морковь. Затем сразу же залейте кипятком и добавьте картофельные кубики. Варите около 10 минут. После чего из фарша мокрыми руками скатайте небольшие шарики и опустите их в суп, кипящий на самом слабом огне, чтобы фрикадельки не разварились ни в коем случае! Варите суп еще 10 минут.
7
За 5 минут до готовности горячего нарежьте зелень сельдерея и добавьте его в суп вместе с солью и черным молотым перцем.
8
Подавайте суп с хлебом и майонезом или сметаной. Приятного вам!