Стейк из семги под имбирным соусом

Для приготовления я взяла вот такие вот продукты. Майонез в соус добавлять желательно свежий и без кислого запаха, а лучше всего домашний, см. мой рецепт майонеза за 5 мин.

Семгу готовим для жарки, я обтираю ее лимонным соком, посыпаю солью и перцем по вкусу с двух сторон.

Жарим на сковороде на сильном огне по 2-3 минуты с обеих сторон. Отставляем в сторону и накрываем крышкой. Оставляем томиться минуты две.

Вот такая корочка должна получится.В это время готовим соус. Для этого нам понадобиться блендер.

Имбирь режем на мелкие кусочки, добавляем все остальные продукты.

Майонез, по вкусу добавляем оливковое масло, чеснок, соевый соус, соль, перец и вино. Взбиваем миксером.

Взбиваем миксером. Мощность и время регулируйте в зависимости от вашей модели.

Масса получится жидковатая за счет вина. Если захотите погуще, то уменьшите кол-во вина.

Выкладываем рыбу на тарелку и поливаем соусом. В качестве гарнира рекомендую ризото или простой отварной рис. Приятного аппетита!