1
Для этого рецепта стоит приобрести замороженную мойву. Да, согласна, аромат сначала будет сильным, но в конце приготовления он вас просто сведет с ума!
2
Рыбу размораживаем и очищаем от головы, отрывая ее на загривке и вытягивая вместе со внутренностями. Обязательно следует очистить черную плеву в пузе - она придает горечь!
3
Затем запариваем черный крепкий чай и в него опускаем соль и сахар. Перемешиваем до растворения.
4
Рыбку укладываем на дно мультиварки, посыпаем лавровым листом и горошинками черного перца и заливаем растительным маслом. Заливаем чаем и готовим на режиме "Тушение" приблизительно 40 минут. Рыбку лучше накрыть тарелкой, чтобы она не разварилась.
5
После звукового сигнала, рыбку нужно аккуратно достать шумовкой, так как она довольно хрупкая становится. Приятного!