Пирог с яблоками и вишней

Соединяем куриные яйца и сахар. Взбиваем блендером или миксером в очень пышную пену.

Не переставая взбивать яичную массу, вводим сметану ложками.

Маргарин нужно добавлять размягченными кусочками. Взбиваем яично-сметанную массу до тех пор, пока маргарин не растворится в тесте. Затем аккуратно всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем, пока комочки не исчезнут.

Разогреваем духовку. Форму для пирога тщательно смазываем подсолнечным маслом.

Яблоки очищаем и нарезаем на дольки средней толщины. Покрываем яблочными дольками вылитое тесто в форму. Сверху посыпаем вишни и ставим в духовку выпекаться.

Печем при температуре около 150-160 градусов. Пирог на готовность можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если зубочистка осталась чистая, значит пирог готов.

Вынимаем готовый пирог. Охлаждаем. Верх пирога украшаем сахарной пудрой. Всем приятного аппетита!!!