Салат со свеклой, яблоком и горошком "Столичный"

Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности. Слить воду, дать остыть и снять кожуру, легче всего это сделать движениями, как бы сдирая ее с овощей. Свекла варится дольше, чем остальные овощи, но можно сварить ее быстрее. Свеклу очищаем, нарезаем кубиками и в небольшом количестве воды варим до готовности, а в конце добавить ложку уксуса для восстановления красноватого цвета. Я не пошла коротким путем и сварила обычно в кожуре.

Все овощи порезать кубиками средней величины.

С яблока снять кожуру, разрезать пополам и удалить сердцевину, нарезать так же кубиками.

Добавляем консервированный горошек, воду из которого предварительно слили. Помещаем все составляющие в одну емкость и смешиваем. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Готовый салат выложить горкой, украсив горсткой зеленого горошка.