Салат "Овощной колорит"

Какое бы время года не было, организму всегда нужны витамины. И поэтому мы всячески стараемся из полезных продуктов приготовить что-то вкусненькое. Один из таких вариантов – колоритный салат. Для начала берем перья зеленого лука. Вымываем. Следим за тем, чтобы перья все были целые и свежие. Нарезаем мелко.

Болгарский перец – один из самых витаминных овощей. А чтобы и салат смотрелся аппетитнее, берем перец 2-х цветов – красный и желтый. Вымываем. Вычищаем семечки изнутри. Нарезаем короткой соломкой. Добавляем в миску с зеленым луком.

Петрушка также относится к очень полезным продуктам. Она придаст салату аромата. Вымываем и мелко измельчаем, свежую зелень.

Добавляем в салат консервированную кукурузу. Что касается лука, берем красный. Его еще называют салатным. Измельчаем лук четвертными кольцами. Иными словами перерезаем лук на 2 части, затем каждую часть еще раз перерезаем. И измельчаем.

Отварные и охлажденные яйца очищаем от скорлупы. Измельчаем крупными кубиками и добавляем в салат. Солим по вкусу. Перемешиваем.

И напоследок заправляем салат майонезом. Сразу же подаем на стол, чтобы все овощи и зелень удивляли вкусом свежести. Всем приятного аппетита!!!