Салат из дайкона

Википедия о дайконе говорит следующее: "Перевод японского названия — «большой корень». Индийское название — «мули». В литературе встречаются различные варианты русских названий: «сладкая редька», «белый редис»." А вот то, что он входит в ежедневный рацион японцев и занимает первое место по площади посева среди овощных культур в Японии, для меня было открытием. Такая информация дает основание полагать, что дайкон очень важен в японской кухне. Как оказалось, его можно мариновать, сырым подавать в салатах, его так-же используют как гарнир к рыбе, тэмпура и соба. Итак, сегодня мы будем готовить салат из этого чудo-продукта. Приступаем? Сначала подготовим все продукты.

Все овощи нужно натереть на тёрке (если для корейской морковки, то он будет выглядеть намного красивее)))

Из масла, яйца и горчицы взбиваем домашний майонез в блендере.

А теперь можно соединить все продукты.

Идеальный зимний салат!