Рулеты из блинов "Зебра"

Готовим тесто для блинов. В теплом молоке и в 0,5 стаканах воды растворяем сахар, соль, добавляем яйцо, постепенно всыпаем муку и при помощи миксера взбиваем массу на самой малой скорости до устранения комочков. Тесто должно быть однородной структуры, не густое. Разливаем тесто в две миски, поделив пополам.

В оду половину добавляем какао и растопленный шоколад. Шоколада потребуется немного (одну полоску или 4 маленьких дольки). Растопить шоколад можно на водяной бане или в микроволновке (на максимальной мощности потребовалась минута). Туда же выливаем еще немного воды, примерно 0,5 стакана, можно чуть меньше.

На раскаленной сковороде с добавлением растительного масла, выпекаем поочередно блины с какао - шоколадные и обычные белые.

Из блинов будем делать рулеты, меняя их последовательность и начиняя их. Внизу белый блин сверху шоколадный, ближе к краю укладываем начинку. В данном случае - вареная сгущенка. Сворачиваем в трубочку.

Точно так же поступаем с другими блинами, только сейчас внизу шоколадный блин сверху белый. У блинов срезаем края и нарезаем.

Принято, считать, что блины это не та выпечка, которую подают к праздничному ужину. Недавно я позвала в гости друзей и одним из угощений были такие блинные рулеты. Все были довольны! И вам приятного чаепития!