Добавить рецепт
Разборник с конфетами (пошаговый фото рецепт)

Разборник с конфетами

Рецепт теста, который описан в данной статье - универсальный. Он подходит как для сладкой выпечки, так и для соленых пирогов.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
5,5

белки

50,1

углеводы

12,1

жиры

329,5

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:
12

Молоко 2,5% жирности

200 миллилитров

Сахар

1 столовая ложка

Соль

¾ чайных ложки

Растительное масло

125 миллилитров

Вода

200 миллилитров

Пошаговая инструкция:

  1. 1
    Замешиваем тесто. Для этого просеиваем 500 гр муки в высокую кастрюлю.
  2. 2
    В отдельную посуду наливаем 200 мл молока,
  3. 3
    100 мл растительного масла
  4. 4
    и 200 мл теплой кипяченой воды. Сюда же добавляем сахар и соль, и размешиваем до полного их растворения.
  5. 5
    В миску наливаем 50 мл кипяченой теплой воды и немного подсластим ее сахаром. Присоединяем дрожжи, и все размешиваем до однородной консистенции.
  6. 6
    В муку выливаем оба жидких состава и замешиваем тесто. Месим до тех пор, пока оно не станет однородным. По времени: у хозяйки это может занять до 15 - 20 минут.
  7. 7
    Теперь ставим кастрюлю в теплое место и накрываем ее чистым кухонным полотенцем. Через некоторое время тесто поднимется. Тогда нужно будет его уронить и вновь накрыть полотенцем. Потом процедуру повторить еще раз. А после - можно начинать лепить шарики.
  8. 8
    Форму, в которой будем выпекать, обильно смазываем растительным маслом. Из теста делаем маленькие шарики, которые начиняем конфетами,
  9. 9
    и выкладываем их в форму, начиная с большего круга.
  10. 10
    Когда заполним всю сковороду, сразу отправлять разборник в духовку нельзя. Нужно выдержать 10 минут, чтобы тесто настоялось. А после ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут.
  11. 11
    Горячий разборник смазываем сливочным маслом. Приятного Вам аппетита и вкусного чаепития!
Все комментарии (3)
Прикрепить
Open uri20140102 24495 1nv0muu?1388622691
Tina Arbeni
15:16 / 25.03.2014

Как Вы думаете, с шоколадными конфетами получится такой разборник? Или расползётся, когда шоколад внутри растает?

Open uri20140102 24495 1nv0muu?1388622691
Tina Arbeni
15:16 / 25.03.2014

Как Вы думаете, с шоколадными конфетами получится такой разборник? Или расползётся, когда шоколад внутри растает?

Photo
Татьяна Афанасьева
20:43 / 29.03.2014 - в ответ на сообщение от Tina Arbeni

Да, получится.
А убежать любые конфеты могут. Чтобы этого не произошло, нужно формировать лепешки с более тонкими краями и толстой серединкой, и тщательно защипывать "мешочки" вверху.