1
Приступаем к фаршу. Для этого мясо перемалываем через мясорубку, так же поступаем и с луком.
2
Сыр следует натереть на терку, мелкую, он так же пойдет в фарш.
3
В это же время замачиваем хлеб в молоке так, как если бы мы делали котлеты.
4
Теперь смешиваем мясо, сыр, хлеб, добавляем яйца и рубленную петрушку. Не забываем посолить и поперчить, по желанию можно добавить другие специи.
5
На противень кладем фольгу, на ней формируем прямоугольник из фарша. Покрываем его частью сыра. И обмазываем соусом.
6
Соус готовится легко, для этого смешивается сахар, горчица и кетчуп. Не нужно смазывать рулет сразу всем соусом. Делаем это три раза, пока рулет будет запекаться. В духовке он будет 50 минут. Температура - 180 С.