Пироги на пиве с яблочно-ореховой начинкой

В глубокой и удобной для замешивания теста посуде смешиваем пшеничную муку (1 стакан) с сахаром (5 столовых ложок) и сухими дрожжами.

Куриные яйца ( 3 штуки) вбиваем в пшеничную муку с дрожжами. 1 яйцо оставляем для смазывания пирогов. Перемешиваем ложкой.

Нагреваем молоко так, чтобы оно было теплое, но не горячее. И аккуратно вливаем в посуду с ингредиентами.

Также добавляем творог и топленый (охлажденный) маргарин. Пиво должно быть не с холодильника, а комнатной температуры.

Легонько вливаем пиво и перемешиваем. Добавляем оставшуюся пшеничную муку и замешиваем мягкое, нежное тесто.

Накрываем тесто полотенцем и выносим в теплое место ровно на 1 час. За это время тесто «подрастет» и станет пышным.

Для приготовления начинки следует измельчить на кубики средних размеров очищенные яблока (сладких сортов) от кожуры и сердцевины. Очищенные грецкие орехи измельчаем блендером или, если нет блендера, то можно размять скалкой на досточке. Смешиваем кубики яблок и крошку орехов. Добавляем сахар и перемешиваем. Начинка готова.

Отрезаем кусочек теста. Раскатываем скалкой формой длинного прямоугольника. Края немного надрезаем ножом. По центру теста кладем начинку. Накрываем тестом, формируя «косичку». То яйцо, которое осталось, взбиваем и смазываем им пироги.

Выпекаем пироги при температуре 175 градусов до готовности. Займет это приблизительно 30-40 минут. Приятного аппетита.