1
Для блюда я использовала варенные грибы, которые собирала еще летом. Все это время они сберегались в морозильной камере. Разморозив их, нарезала на кусочки и обжарила.
2
Лук так же нарезала мелко и обжаривала вместе с грибами. По времени это не долго - 20 минут.
3
Тесто же делала так: в теплом молоке размешала сухие дрожжи. В отдельной миске взбила яйца и добавила туда же свиной жир с маргарином, тщательно перемешала. Смешала молоко и эту смесь.
4
Замешиваем тесто. Даем ему подняться. Этот процесс займет 1 - 1,5.
5
Разделить его нужно на две части. Первую должна быть больше. Из первой делаем круг и заселяем им форму.
6
Насыпаем туда уже остывшую начинку. Второй частью теста закрываем начинку. Отправляем в духовку на 40 минут. Градусы - 180. Готово.