Пирог с черной смородиной

Быстрый пирог для любителей сладкого. Прост в приготовлении, отлично получится даже у тех, кто только осваивает кулинарию. Не требует большого количества времени.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

17,4

белки

122,2

углеводы

41,5

жиры

944,7

калорийность

Используемая техника:

Духовка

Ингредиенты:

Количество порций:

Черная смородина

100 грамм

Сахар

1 стакан

Маргарин

250 грамм

Соль

щепотка

Яйцо куриное

4 штуки

Мука пшеничная

3 стакана

Молоко 3,2% жирности

500 миллилитров

Крахмал картофельный

½ стакана

Сода пищевая

1 чайная ложка

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Отделить три белка в отдельную посуду, добавив две столовые ложки сахара и отставить в сторону (понадобится для глазури). Маргарин натереть на терке, перемешать с сахаром, желтками, яйцами, крахмалом, содой, солью молоком, и постепенно всыпать муку. Стоит обратить внимание, что тесто должно быть мягким, то есть, возможно, муки пойдет немного меньше, чем указано в рецепте, так как точное количество муки зависит от размера яиц, мягкости маргарина и качества самой муки.
2
Когда тесто будет готово, нужно раскатать его, и выложить на противень.
3
Смородину или другие ягоды с кислинкой (вишню, малину), хорошо промыть и подсушить, выложив на полотенце. В зимнее время отлично подойдут замороженные ягоды.
4
Каждую ягодку нужно немного вдавить в тесто, чтобы она оказалась внутри коржа. После того, как все ягоды будут выложены, поставить пирог в разогретую духовку примерно на 40 минут.
5
Пока пирог находится в духовке, необходимо приготовить глазурь. Для этого взять отложенные в самом начале белки с сахаром и взбить их в крепкую пену.
6
Когда пирог немного зарумянится, нужно смазать его верхнюю часть глазурью и поставить в духовку еще минут на 10.
7
После того, как глазурь станет румяной, пирог можно вынимать из духовки.