1
Для начала поставим варить бульон...
2
с луковицей, морковкой, зеленью. Как положено.
3
Свино-говяжий фарш выкладываем в миску.
4
Меленько рубим лук.
5
Добавляем к фаршу.
6
Количество зелёного перца зависит от его остроты, хотя в наших широтах особо острого перца не водится. Режем его на мелкие кусочки.
7
Кладём резаную зелень, соль.
8
Чтобы сделать фарш мягче, подливаем сливок.
9
Перемешиваем, отставляем.
10
Займёмся тестом. Для облегчения процесса подключаем хлебопечь. Помещаем туда все ингредиенты и замешиваем.
11
Доминаем вручную.
12
Укутываем, даём отдохнуть.
13
Отрываем часть теста.
14
Раскатываем, вырезаем кружки.
15
Кладём начинку.
16
Лепим пельмень.
17
Закидываем в кипящий бульон.
18
Подаём в нём же.