1
Чтобы максимально быстро приготовить обед или ужин - сразу очистите картофель, морковь и лук от кожуры. Промойте их в воде и обжарьте около 3-4 минут на растительном масле в казане.
2
После этого всыпьте мясной фарш и перемешайте. Я рекомендую использовать свино-говяжий фарш, так как кусочки сала в нем растопятся и картофель станет более нежным. Залейте горячей водой и томите около 15 минут.
3
Промойте кабачок и отрежьте хвостики. Нарежьте крупными кусочками и добавьте за 5-7 минут до выключения огня.
4
Кабачок - очень нежный овощ и за это время он успеет протомиться. Не забудьте всыпать соль и другие приправы по своему вкусу. Приятного!