Омлет в лаваше

Болгарский перец и лук нарезать тонкими полосками, а помидоры - ломтиками.

На растительном масле потушить овощи, добавить к ним и зеленый горошек. Когда они станут мягкими, вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. За внешний вид не переживайте - он и не должен быть супер-красивым.

Из листа лаваша вырезать кружочек (это уже для "красоты" готового блюда). На центр выложить омлет, а по серединке - кусочек сыра.

Завернуть лаваш и обжарить его с двух сторон на сковородке. Кулинарный шедевр готов! Если Вы любитель яичницы на завтрак, это рецепт просто должен быть в Вашей кулинарной книге.