Блины из твердого сыра с куриным фаршем

Куриное филе вымываем и пропускаем через мясорубку.

Помидор пассеруем. Когда кожура будет удалена, нарезаем его на мелкие кубики. В сковороду наливаем подсолнечное масло. Кладем туда куриный фарш и измельченный помидор. Обжариваем до готовности. Вымываем и измельчаем петрушку. Все ингредиенты для фарша взбиваем блендером с добавлением 30 граммов сливочного масла. В конце солим по вкусу.

Трем твердый сыр на мелкой терке.

Добавляем к нему куриные яйца.

В отдельной посуде смешиваем молоко с крахмалом.

Добавляем молочную смесь к твердому сыру и подсаливаемым по вкусу. Тщательно перемешиваем.Так, чтобы получилась однородная консистенция.

На сковороде жарим блины для налистников. Старайтесь печь тонкие блинчики.

На готовый блин кладем начинку и сворачиваем в налистник. Берем посуду для запекания. Застилаем ее пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом. Складываем налистники. Каждый слой также перемазываем сливочным маслом. Отправляем в духовку на маленький огонь на полчаса. Налистники готовы.