Морковь по-корейски с болгарским перцем

Морковку по-корейски, наверное, делал каждый и знает, что для нее необходима специальная терка, которая формирует длинные полоски морковки, похожие на спагетти. Берем морковь – свежую и сочную. Вымываем и очищаем. Трем на терке.

Затем начинаем добавлять специи. Конечное, сегодня есть в продаже уже готовые специи для корейской моркови, но лучше добавлять свои. Добавляем черный молотый перец, молотый кориандр, сахар и соль. Вливаем уксус и подсолнечное масло.

Чеснок очищаем. Берем чесночницу. Пропускаем чеснок прямо в морковку. И сразу же раздается аромат, необходимый для салата.

Берем свежий, большой и сочный болгарский перец. Так как салат имеет форму длинных полосочек, то, чтобы в дальнейшем он не менял структуру, перец также нарезаем с помощью ножа длинными и тонкими полосками. Добавляем в салат.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Следим за тем, чтобы равномерно размешать чеснок и специи. Салат готов. Но, чтобы он был еще вкуснее, подождите час. За это время морковка и болгарский перец пустят сок. Всем приятного аппетита!!!