1
Все ингредиенты начинки перешиваются между собой, а готовится все очень легко. Для начала обжариваем на сливочном масле лук и грибы. Отвариваем яйца вкрутую, после нарезаем их кубиками. Натираем сыр на терке.
2
Стол слегка смачиваем водой, размещаем на нем пищевую пленку и влажными руками выкладываем фарш. Фарш вымешиваем с добавлением яйца и соли, обычно пол чайной ложки достаточно.
3
На фарш помещаем начинку, края должны быть ею не заполнены, тоненькой полоской располагаем горошек. Сворачиваем рулет. Вначале аккуратно загибаем концы во внутрь, а затем закрываем начинку краями и придаем форму.
4
Перекладываем на фольгу и запечатываем. Запекаем в духовке. Через 40 минут открываем верх рулета и намазываем майонезом. Еще на 20 минут помещаем в духовку.