Малосольные огурчики хрустящие

Все ингредиенты промываем. На дно кастрюли или казана, а можно даже обычной трехлитровой банки, складываем укроп сушенный. Хватит двух веточек.

На него высыпаем листья смородины, если их нет, то можно и листья вишни, вкус будет одинаковый.

Режем лук кольцами крупными, так же крупно режем перец и морковь (кружками). Укладываем все так же на дно кастрюли.

Срезаем с огурцов "попки" и укладываем в ту же кастрюлю. Можно и пару помидорок положить.

Теперь в банке смешиваем соль, сахар и воду (она должна быть теплой, чтобы огурчики быстрее проквасились). Заливаем огурцы этим составом.

Держать в прохладном месте, но не в холодильнике. Через 3 дня огурцы будут готовы. Первыми проквасятся огурчики небольших размеров, затем те, что покрупнее. Когда они будут готовы, то можно и в холодильник поставить.