1
Берем макароны, я предпочитаю гнезда, но пойдут и рожки, и перья, и спиральки, и вермишель, отвариваем в соленой воде.
2
Выкладываем в форму первый слой макарон
3
Второй слой - фарш
4
Следующий слой - брокколи, разделенная на соцветия
5
Завершающим слоем будут макароны. Далее готовим соус: яйца, майонез, соль по вкусу, и заливаем нашу запеканку. Ставим в духовку и при температуре 180-190 градусов запекаем 40-50 минут. Если вы предпочитаете более нежный вкус рекомендую закрыть форму фольгой. В этом случае наша запеканка все время приготовления будет томиться, а не запекаться. За 5 минут до предполагаемой готовности, вынуть из духовки и посыпать тертым сыром, и поставить обратно.
6
Приятного аппетита