Котлеты с соусом из кинзы

Для котлет подготовить фарш и пропустить его через мясорубку совместно с луковицей, также можно добавить зачерствевший ломтик хлеба в конце, вымешать с солью без дополнительных специй, обжарить до готовности на умеренно сильном огне.

Сметану можно взять любой жирности, от лимона отрезать нужное количество, чтобы из мякоти выжать ложку сока.

Нашинковать выше упомянутую зелень, выдавить чеснок.

Заправить ложкой лимонного сока и сметаной, все хорошо перемешать, по желанию чуть посолить или добавить ложку майонеза. Хранить соус в холодильнике.