Кексы с изюминкой

Сахар, деревенский творожок и яйца соединяем друг с дружкой венчиком

Добавляем какао и тщательно взбалтываем

Манка, которую добавим постепенно, придаст будущим кексам некую изюминку "хрустяшки"

Необходимая для любой выпечки мука, здесь содержится в минимальном количестве. Будем использовать вместо соды, разрыхлитель теста, но если вкус горчинки не устраивает, то не используйте его

Замешанное тесто получается густоватым, такое выкладывать в ячейки формы удобнее с помощью мешка, я решила этим пренебречь, поэтому получилось не очень красиво

Выпекаем не более 15 минут при t 180 °C , но перед погружением кексиков в духовку, ее необходимо разогреть

Во время приготовления займемся шоколадной поливкой, растопив на паровой баньке, самую обычную темную шоколадку и скромный кусочек сливочного маслица. Остудив нашу глазурь до нужной консистенции, обмакиваем верхушки кексов

Осторожно раскладываем

• Теперь можно обсыпать и сахарной пудрой • Убираем в прохладное место, шапочки приобретают некий блеск и становятся очень аппетитными • Наша выпечка с изюминкой полезна и вкусна