Картошка с грибами под "крышкой"

В сотейник или сковороду выложить следующие продукты: нарезанные шампиньоны, нарезанную мелкими кубиками луковицу, куриное филе и картошку. Как видите, состав такой, что "не поссорятся". Всё это надо слегка обжарить на сковороде. Масла класть поменьше, потом всё равно зальём сливками, а они жирные. Вместо сливок можно добавить молоко.

Тушить до полуготовности примерно 7 минут. Жидкость практически испарится. Посолите и поперчите. Чёрный молотый перец тут будет в самый раз.

Разложите всё по порционным тарелкам. Накройте бутербродным сыром (или натёртым на тёрку любым твёрдым сыром).

Каждую тарелку закрыть квадратом слоёного теста. Смазать яичным желтком и поставить в духовку для запекания. Запекать около 10 минут. Чтобы тесто быстро не пригорело, накройте его фольгой.

Запекать около 10 минут. Чтобы тесто быстро не пригорело, накройте его фольгой.

Вот такая вкуснятина у вас получится!