1
Очистите картофель от кожуры, помойте.
2
Нарежьте небольшими слайсами картофель, залейте водой и поставьте вариться. Не забудьте в момент варки посолить воду.
3
Когда картофель будет готов, необходимо его помять. Добавьте немного масла и яйцо. Еще раз все помните.
4
Добавьте муку, перемешайте, получится картофельное тесто.
5
Отделите немного теста, слепите котлету и обваляйте ее в сухарях.
6
Затем обжарьте каждую котлетку в небольшом количестве масла. Жарьте на небольшом огне, чтобы котлетки не сгорели. С каждой стороны по 1 - 2 минуты.
7
Подготовьте подливку. Нарежьте слайсами уже отваренные грибы и лук измельчите. Отправьте все обжариваться на сковороду. Перед тем, как выключить грибы, добавьте туда же сметану.
8
Подавайте все в горячем виде. Выложите на тарелку котлеты, полейте их грибной подливой.