Салат с кальмарами и картофелем

Мясо кальмаров ценится выше куриного и индюшиного. Оно содержит в себе гораздо больше витаминов и минералов, чем мясо курицы и индейки, а так же содержит много полиненасыщенных жирных кислот, которые наполняют человека энергией. Кальмар содержит самые жизненно необходимые минералы, такие как йод и селен. Им можно заменит не только мясо, но и яйца. При постоянном употреблении мяса кальмара нормализуется холестерин в крови и сосуды становятся более эластичными. Так же утверждают, что улучшается память и лучше работает мозг. Вот такие страшненькие на вид получились кальмары после разморозки.

Чистить кальмары долго и противно, лучше всего полить их горячей водой и затем промыть под проточной водой. Результат, на лицо!

Вот такие симпатичные получились кальмары, после обработки горячей водой.

В небольшую кастрюлю наливаем воду, солим её, бросаем лавровый лист. После того как вода закипела, аккуратно опускаем кальмары в кипяток и варим не более трёх минут, иначе они станут жёсткими как подошва. Поэтому за временем нужно следить и не отвлекаться.

Всё готово для работы над салатом!

Нарезаем огурчики кубиками. Морковь по корейски разрезаем на несколько частей, чтобы она была не очень длинная. Яйцо нарезаем кубиками, лучше конечно если это домашнее яйцо, оно и глаз радует ярким цветом. Кальмары нарезаем сперва на кольца, а затем на кубики. Картофель нарезаем кубиками.

Нарезанные продукты выкладываем в ёмкость, где мы всё смешаем и добавим майонез и перчик.

Украшаем для души маслинками и всё, салат готов! Смачна вам есци!