1
Если есть возможность выбора, лучше использовать картофель среднего размера, его очищаем и разрезаем дольками похожими на "лодочки". С одной картофелины разрезанной вдоль, получится четыре "лодочки", солим и перемешиваем.
2
Перемещаем на пергаментную бумагу или антипригарный силиконовый коврик, сбрызгиваем каплей масла каждую дольку, а лучше добавить масло в отдельную миску и смазать дольки силиконовой кистью. Посыпаем ароматной приправой "прованские травы". Готовность в духовке составляет 35-40 минут.
3
Для соуса смешиваем измельченную петрушку, базилик и щепотку острой приправы, например, красный перец.
4
Заправляем майонезом и сметаной, пропускаем чеснок через пресс, смешиваем.