Кабачковые оладьи с сыром, укропом и чесноком

Очищаем кабачок от кожуры. У меня молодой кабачок, если у Вас уже зрелый овощ, то его нужно разрезать и удалить семена.

Натираем наш кабачок на крупной тёрке. Добавляем два куриных яйца, соль и смесь перцев и перемешиваем. Промытый укроп измельчаем, твёрдый сыр натираем на тёрке любого размера. В кабачковую смесь добавляем укроп, сыр и муку перемешиваем.

Завершающий штрих - выдавливаем чеснок. Если любите более выраженный вкус чеснока, то добавьте два зубчика.

На сильно разогретую сковородку льём растительное масло и выкладываем ложкой оладьи. Обжариваем до румяной аппетитной корочки. Подаём со сметаной.