Торт бисквитно - йогуртовый

Для начала необходимо приготовить нижний корж. Для этого готовим бисквит по вашему любимому рецепту или так, как его приготовила я. Для этого два желтка взбиваем с сахаром.

Отдельное взбиваем белки.

Соединяем две составляющие, перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой.

Обмазываем края формы маслом, обсыпаем манкой и выливаем туда тесто. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 10 - 15 минут.

Подготавливаем основной корж. Для этого ставим набухать желатин. Заливаем его холодной водой. Потом, когда будет готова основа для йогуртового коржа, на водяной бане растопите желатин и добавьте его туда.

В йогурт добавляем немного красителя. По желанию добавляем и сахар. Его количество зависит от вашего вкуса. Если добавили сахар, то тщательно перемешайте йогурт, чтобы не попадались крупинки.

Клубнику разморозьте и разрежьте пополам.

Форму обмотайте пищевой пленкой, на низ положите остывший бисквит, а затем влейте йогурт и добавьте клубнику. Отправьте его застывать в холодильник на пару часов.

Взбейте крем. Орехи с помощью комбайна измельчите.

Освободите торт от формы. Обмажьте его кремом.

И посыпьте орехами. Готово! Приятного аппетита!