Котлеты из икры мойвы

Икру можно просто пожарить на сковороде обычным способом, как вы жарите рыбу. Но так можно сделать только тогда, когда икра осталась целостной, в защитной плёнке. Если же плёнка порвалась, то икринки можно скрепить и у вас получатся вкуснейшие мини-котлетки, которые идеальны с картошкой. Соедините икру с яйцом. Добавьте любую зелень, которую нужно мелко нарезать.

Добавьте муку, соль и чёрный перец.

Размешайте. У вас получится жидкое тесто, из которого можно жарить котлетки.

Обжарьте их с двух сторон. Икорные котлеты жарятся по полторы минуты с каждой стороны.

Варёный картофель нарежьте дисками и обжарьте так же в масле.

Подайте жареную икру с картофелем. Приятного аппетита!