Фрикаделевый суп

Смешиваем фарш и сухари панировочные, солим, перчим, лепим фрикадельки.

Очень мелко режем лук, а морковку трем очень крупно. Чистим картошку и режем, как фри.

Сначала обжариваем пять минут морковку в масле растительном, потом кидаем в нее лук и жарим дополнительно три минуты.

Кипятим воду (три литра), закладываем вермишель, картошку. Мешаем. Медленно добавляем туда фрикадельки, чтобы не развалились.

Варим суп пятнадцать минут, потом добавляем обжаренную зелень, лаврушку, зерна перца душистого, соль, еще варим дополнительно пять минут (крышка закрыта).

Разливаем в порционные тарелочки.