1
Самое сложное – нарезать лук. Режем некрупными кубиками. Желательно выбирать лук крупный, тогда быстрее справитесь.
2
В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем лук. Когда лук немного размягчится, добавляем мускатный орех, соль. Перемешиваем и доводим до полной мягкости лука.
3
Пока лук жарится, замешиваем тесто. Растопленный маргарин смешиваем с мукой, содой и сметаной (4 ст.л.). Посолили. Тесто получается очень эластичным и не прилипает к рукам.
4
В фору для выпекания выкладываем тесто. Распределяем пальцами по всей плоскости. Делаем небольшие бортики. Сверху на тесто выкладываем поджаренный лук. Распределяем.
5
Делаем заливку. Смешиваем сметану (300 гр.), яйца. Заливаем наш пирог. Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром. И запекаем 30 мин при 200 С. Приятного аппетита!