Кабачки фаршированные грибами с курицей

Берем шампиньоны. Вымываем и очищаем. Нарезаем мелко.

Репчатый лук тоже очищаем и измельчаем. Добавляем к измельченным грибам и обжариваем 10-15 минут в сковороде на подсолнечном масле. Также не забудьте посолить и поперчить.

Филе из курицы отвариваем. Чтобы оно не было пресным, воду надо посолить. Нарезаем на кубики, но не большие. Даем остыть.

Соединяем наши ингредиенты: курицу и обжаренные грибы с луком. Добавляем майонез. Если нужно еще добавить специй. Перемешиваем.

Берем кабачки тонкие и длинные. Разрезаем на части - приблизительно 3-4 см высотой. С помощью ложки вырезаем серединку так, чтобы края были тонкими, и не забываем оставить дно.

Слегка заправляем соевым соусом и оставляем на 20 минут, чтобы промариновались. Затем соевый соус слить.

Твердый сыр крупно трем.

Противень застилаем фольгой. Смазываем подсолнечным маслом, чтобы кабачки не подгорели. Кабачки хорошенько фаршируем. Кладем на противень.

Нашу «чашу» посыпаем твердым сыром и отправляем в духовку на средний огонь на 20 минут. Блюдо готово.