Детский суп с пшеном

Пшено нужно перебрать и хорошенько помыть. Картофель чистим и режем небольшими кусочками.

Небольшую морковку трем на мелкую терку. Режем мелко маленькую луковичку и добавляем в кастрюлю. Для экономии времени на приготовление супа можно использовать заранее потертую морковку и порезанный лук из морозилки.

После закипания добавляем лавровый лист и солим.

Супчик варим приблизительно 20 минут, до готовности картофеля. Картофель должен слегка развариться. Добавляем сливочное масло и через несколько минут укроп. Зимой использую замороженный укроп. Можно добавлять сухой, но где-то в средине готовки. Через минуту суп готов!