Вариантов мясной солянки множество. Решил поэкспериментировать с поджаренными овощами и подпаленной лаврушкой. Вкус, несомненно, стал другим, но солянка...
Известно большое количество рецептов этого знаменитого русского супа. Есть вегетарианские рассольники, есть рассольники с грибами (Суздальские) и другими...