Брюссельская капуста с овощами и курицей в горшочке

В данном рецепте использована замороженная брюссельская капуста, поэтому перед началом готовки ее следует разморозить.

Мясо курицы (можно использовать грудинку) режем на кусочки небольшого размера.

Морковь можно нарезать на Ваше усмотрение (например, полукольцами или соломкой).

Лук шинкуем обычным способом.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на кубики. Толщина кубика около 1,5 см.

В горшочек, предназначенный для запекания, укладываем овощи следующим образом: • мясо курицы; • картофель; • морковь; • лук; • 2-3 штучки брюссельской капусты.

Овощи солим и перчим по вкусу. Сверху поливаем их сметаной, на которую укладываем маленькую веточку укропа для придания аромата. После того, как блюдо запечется веточку можно убрать. Подливаем в горшочек немного воды. Ставим горшочку в духовой шкаф, запекаем около час при температуре 220 градусов.

Брюссельская капуста с овощами и куриным мясом готова к употреблению. Приятного аппетита и крепкого здоровья!