Бранч (каша с глазуньей)

Идея бранча (позднего завтрака) с любой кашей, глазуньей, жареными грибами и свежими овощами понравится тем, кто хочет быть сыт на прогулке, и легко дождаться позднего ланча.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

20,2

белки

70,6

углеводы

31,8

жиры

648,3

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Микроволновка

Кастрюля

Ингредиенты:

Количество порций:

Вода

1 литр

Соль

по вкусу

Растительное масло

60 миллилитров

Масло сливочное

60 грамм

Шампиньоны свежие

200 грамм

Зеленый лук

1 пучок

Редис

200 грамм

Майонез

60 грамм

Яйцо куриное

6 штук

Крупа пшеничная Артек

600 грамм

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Приготовим заранее все те продукты, которые нам пригодятся при готовке сытного бранча.
2
Сразу ставим (примерно на четверть часа) в микроволновую печь нашу кашу, для чего заливаем крупу кипятком, солим, перемешиваем и прикрываем крышкой. Тем временем будем резать вымытые свежие шампиньоны небольшими брусочками.
3
Редис режем тонкими кружочками. Будем его использовать как гарнир.
4
Растапливаем на сковороде-гриль сливочное масло.
5
Обжариваем на разогревшемся масле наши грибочки.
6
Добавляем в пассеровку мелко порезанный свежайший зелёный лук.
7
Солим по вкусу. А при желании остроты можно ещё добавить и специи: ароматную смесь перцев, кориандр или куркуму.
8
Аккуратно вбиваем сверху на овощи яйца, чтобы в них не повредился желток. Солим.
9
На сухую обеденную тарелку большого размера выкладываем порцию горячей каши (предварительно перемешав её со сливочным или же любым растительным маслом). Сверху - жареная с грибами и зеленью горячая глазунья с жидковатым желтком. Рядом - пёрышки зелёного лучка и кружочки редиса с майонезом. Это будет изумительно вкусный бранч. Приятных гастрономических впечатлений!