1
Сначала необходимо очистить от кожуры и промыть под краном с водой свеклу и морковь. Нарезать их на кубики и спассеровать в растительном масле, которое влито в кастрюлю или сковороду.
2
После того, как овощные кубики поджарятся, очистите лук и также добавьте его в растительное масло. Томите 2 минуты, а затем залейте горячей водой. Всыпьте соль. Очистите картофельные клубни и промойте. Нарежьте крупными кубиками и всыпьте в свекольный бульон.
3
Варите 15 минут, а за 5 минут до готовности нашинкуйте капусту и добавьте ее в борщ.
4
Подавайте борщ со сметаной. Приятного вам!