Басбуса

Включаем в духовке средний огонь, чтоб разогревалась, пока тесто будет готовиться. Подготавливаем необходимые для басбусы ингредиенты.

Насыпаем в одну емкость муку пшеничную, манную крупу, стружку кокоса, разрыхлитель, сахар и все перемешиваем.

Добавляем натуральный йогурт, постное масло, яйцо. Масло, желательно, добавить без запаха, а йогурт - без наполнителей.

Смазываем подходящую форму и выливаем готовое тесто, украшаем миндальными орехами.

Переставляем в духовку минуток на 25-35. Если есть в духовке верхний огонь, тогда включаем и его. А если верхний огонь работает только если нижний выключен (у меня так), то в конце подрумяниваем басбусу на верхнем огне.

Для приготовления сиропа берем 1 ст. сахара и воды 3/4 стакана, 1 лайм или пол лимончика.

Соединяем воду и сахар, ставим на огонь, ждем закипания сахарного сиропа, добавляем сок лимона, огонь убавляем, варим минутки 3-4. Сразу же охлаждаем.

Достаем готовую басбусу, разрезаем на любые кусочки и заливаем холодным или теплым сиропом. Даем пропитаться минимум пол часа. Сладкой Вам жизни!